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Monday, October 19, 2009
Picadinho é assim. Comida cômoda, fácil de entender, fácil de gostar. Tanto é que ele foi se espalhando sem preconceitos. Toda casa de mãe tem, o bar da esquina tem, e o restaurante estrelado também.
"Sabe aquela coisa de a mãe já deixar a carne cortadinha no prato? As pessoas devem ter isso no subconsciente. Picadinho remete à infância".
De tão picadinha a carne vai direto à boca... O garfo tem só de furar a gema mole do ovo. E aí é esperar ela escorrer para cima do arroz e se misturar com o caldo da carne e a farofa.
Picadinho bom é aquele feito com molhinho que leva tomate e cebola, que fica suculento e você pode misturar com farofa e arroz..hummm.
Todas as receitas que conheço têm em comum três acompanhamentos: arroz, farofa e ovo.Tai um prato que dá conforto, não precisa ficar cortando, mastigando a exaustão e não pede mais nada.
Azeite
Alho e cebola picada
Tomates maduros sem pele sem semente em forma de purê.
Tablete de caldo de carne
Pimenta do reino e sal
Em uma caçarola com fogo alto fritar no azeite a carne picada. Retirar e reservar.
Na mesma panela adicionar a cebola, o alho se necessário mais um pouco de azeite, em seguida adicionar os tomates, após um minuto o fundo da panela deverá estar ficando escuro e os temperos pegando no fundo.
Volte com a carne mexendo para que alguns pedaços cheguem ao fundo da panela.
Coloque metade de um copo com água fervendo, dissolva os tabletes de caldo de carne e acrescente este caldo na panela.
Quando você perceber que a carne já está macia e o tomate incorporou no molho, tampe a panela e aguarde alguns minutos para que fiquem tenras.Está pronto o seu picadinho de carne. Uma delícia.
PS. Na hora de consertar o post perdi as fotos dos trabalhos da mamão (-)snif
Friday, October 16, 2009
Os objetos que escolhemos, as coisas que nos cercam, falam mais de nós do que conseguimos imaginar. Dizem dos nossos sonhos, nossas histórias de vida, apontam nossas metas, expressam nossas idéias mais escondidas do que é belo e bom.
De tempos em tempos gosto de resgatar pequenas peças guardadas e percebo que sempre surge uma boa forma de usá-la.
Neste momento estou literalmente tirando tudo de dentro dos armários. Chegou à hora de exercitar a criatividade e o desapego.
Deixo aqui uma forma de uso para certas peças que bem pode compor vários cantinhos da casa com charme. Algumas exclusivas ou de época tanto faz, mas todas com significados, cheias de histórias que certamente parecerão mágicas e encantadas.
Lembra daquele lençol antigo que você tanto gostava?
E dos chapéus escondidos...
Vestidos que não servem mais podem ficar lindos na porta do quarto, do closet...
A maneca ai esta no meu quarto lá no mato
objetos contam a história da casa e da família 
Esse quadrinho foi feito com bolsinhas daquelas que vinham no pacotinho de lembrancinhas de aniversário... Pintei com spray prata
Essa carteira era da minha mãe...Ainda bem que não dei...
capricho nos detalhes imprimido em cada cantinho.
Da minha filha Ana Maria
Wednesday, October 14, 2009
Ainda na semana das crianças aproveito para lembrar uma receita simples e muito saborosa.
Nada como saber o que estamos comendo, e isso não acontece quando compramos pratos prontos ou alimentos para fritar em casa.
Como ando de dieta, essa semana fiz só o hambúrguer, sem pão, acompanhado por folhas de acelga e tomates.
Mas você pode usar para acompanhar outras folhas, batatas ao forno e até arroz e feijão que fica uma delicia também.
Ingredientes
1 kg de carne moída (patinho)
1 cebola picada1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
salsinha picadinha a gostosal e pimenta-do-reino a gosto
óleo de canola para fritar
Preparo
1. Numa tigela, junte todos os ingredientes, exceto o óleo de canola. Tempere com sal e com pimenta-do-reino e misture rapidamente com as mãos.
2. Faça bolas de carne e achate com as mãos, prensando bem para não desfazer na frigideira.
3. Leve uma frigideira antiaderente grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com um fio de óleo de canola.
Deixe ficar bem quente e gire a frigideira para cobrir o fundo.
Coloque no máximo 2 hambúrgueres para fritar a cada vez.
4. Deixe dourar por 2 minutos de cada lado. Se preferir a carne bem passada, deixe dourar por mais 1 minuto de cada lado.
Retire e transfira para uma assadeira e leve ao forno apenas para manter aquecido.
Se quiser, congele as porções que não foram fritas. Não se esqueça de envolver em embalagens próprias um a um.
Monday, October 12, 2009
“A I Mostra de Extensão é um acontecimento que representa a integração entre o 7º Workshop de Extensão da Uenf, a XIV Semana de Extensão da UFF-Campos e a XVIII edição da Semana do Saber/Fazer/Saber, do IFF. A parceria foi uma decisão estratégica das três instituições públicas de ensino, pesquisa e extensão da região”, informou a professora Ana Maria. Os trabalhos serão apresentados em formato de banner ou de comunicação oral. O evento será aberto ao público. Mais informações e agendamentos podem ser obtidos através dos telefones 22 27330319, ramal 4104 e 4112 (UFF-Campos); 22 2739-7335 (Uenf), (22) 2726-2832/2726-2805 (IFF- Campos).
A programação completa
dia 19 – Centro de Convenções da Uenf.
18h - abertura oficial com a presença do Secretário de Estado de Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Alexandre Aguiar Cardoso, Reitores e diretores das instituições envolvidas. 19h – palestra de abertura com o Professor José Luis Vianna da Cruz, Sociólogo e Diretor do Polo Universitário de Campos/UFF.
20h – apresentação cultural pelo Coral da Universidade da Terceira Idade –Uniti/UFF.
dia 20 – Centro de Convenções da Uenf
9h às 12h – apresentação dos banners dos projetos de extensão IFF–Uenf–UFF; apresentação cultural pelo Coral da Uenf.
14h às 18h – apresentações orais dos projetos de extensão IFF–Uenf–UFF; apresentação cultural Tai Chi Chuan.
dia 20 – simultaneamente no campus da Uenf.
Palestras, oficinas, visitação ao Espaço da Ciência, Casa Ecológica, laboratórios, anatômico e exibição de filmes.
dia 20 – simultaneamente no IFF campus Campos-Guarus
Palestras, oficinas, visitação a projetos e laboratórios.
dia 21 – Centro de Convenções da Uenf
8h às 12h – apresentações orais dos projetos de extensão IFF-Uenf-UFF.
dia 21 – simultaneamente no campus da Uenf
8h às 18h - palestras, oficinas, visitação ao Espaço da Ciência, Casa Ecológica, laboratórios, anatômico e exibição de filmes.
dia 21 – IFF campus Campos-Centro (auditório Cristina Bastos)
18h – encerramento oficial - palestra com a professora Acácia Kuenzer da UFPR.
19h – premiação dos melhores trabalhos seguida de apresentação cultural com a Big Band do IFF.
dia 22 – no campus da Uenf
8h às 18h - palestras, oficinas, visitação ao Espaço da Ciência, Casa Ecológica, laboratórios, anatômico e exibição de filmes.
dia 22 – simultaneamente no IFF campus Campos-Guarus
Palestras, oficinas, visitação a projetos e laboratórios.
dia 22 - UFF de Niterói
Exposição de pôster e premiação dos trabalhos – “Prêmio Josué de Castro”.
dia 22 - IFF campus Campos-Centro.
14h às 20h – feira de estágio, emprego, inovação e empreendedorismo.
dia 23 – no campus da Uenf
8h às 18h - palestras, oficinas, visitação ao Espaço da Ciência, Casa Ecológica, laboratórios, anatômico e exibição de filmes.
dia 23 - UFF de Niterói
Exposição de pôster e premiação dos trabalhos – “Prêmio Josué de Castro”.
dia 23 - IFF campus Campos-Centro
14h às 20h – feira de estágio, emprego, inovação e empreendedorismo
Tuesday, October 6, 2009
Quando a vida muda a casa tem que se adaptar a essa nova realidade ou simplesmente porque você já não agüenta mais olhar para aquela parede todos os dias, é hora de mudar.
Mas mudar o que? Por onde começar? Como reformar com pouco dinheiro?
Escrevi recentemente Administrando Pequenas Reformas (leia aqui) baseadas na minha própria experiência.
Entretanto, é preciso acrescentar que por mais que se planeje nem sempre a teoria se aplica na prática. Quem já fez obra em casa sabe do que estou falando.
Estou prestes a terminar a obra propriamente dita, com as dores e as delicias que uma reforma nos proporciona.
Em breve começo primeiro com a faxina que devera ser feita em duas etapas, depois é hora de organizar para tornar tudo mais bonito, funcional e a mudança realmente valer à pena.
É hora de adaptar alguns móveis que já tenho dando usos diferentes e preencher espaços com novos...
Arrumar cada gaveta de um jeito mais bonito e prático, usar uma colcha da cama no sofá, pendurar os quadros em outro ambiente, enfileirar os vasos de plantas de outra maneira...
Enquanto ainda não posso dividir com vocês as novas idéias, deixo aqui alguns dos melhores momentos do meu antigo apartamento e da casa no mato.
Renovar a pintura de um ambiente nos traz sensação de limpeza e novidade
Saturday, October 3, 2009
Obrigada Analu, obrigada Rosi pelos selinhos que são sempre gratificantes.Graças a todos estou muito feliz pelo aumento de participação e também nos comentários do “Casas Possíveis”, isso me faz dormir todos os dias com a sensação de dever cumprido.
Aproveito para agradecer também aos amigos que estão sempre por aqui das mais antigos aos mais recentes, colaborando, incentivando e me animando cada vez mais.
Obrigada vocês são D+ !
