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Friday, November 21, 2008
Fim de ano! Que vontade de convocar a família e os amigos para celebrar a vida. Sem regras rígidas ou cerimônia, as reuniões hoje acontecem de maneira mais calorosa e simples. Com um pouquinho de antecedência e planejamento dá para levar numa boa sem se estressar.
Sabendo exatamente quantas pessoas virão, é possível calcular a quantidade certa de comida e providenciar lugar para todos.
Informar o cardápio que tem em mente é uma boa maneira de saber se suas escolhas estão agradando ou se alguém tem restrições ao que será servido. Na dúvida é melhor apostar no cardápio tradicional.
Decidido o cardápio, comece a separar os utensílios e providencie a limpeza e os reparos necessários.
DICAS
- Verifique a louça, os talheres, as toalhas e guardanapos etc... Comadre, a menos que você seja a Wilma Flintstone e viva na idade da pedra lascada, colocar um prato/copo/travessa lascado, trincado e/ou rachado na mesa é no mínimo muito deselegante. Uma boa checagem na louça antes de ir à mesa sempre cai bem. Separado tudo já pode lavar para adiantar o serviço.
- Opte pelo serviço totalmente americano tanto a comida quanto as louças e talheres são colocados em mesas, aparador ou bufê, cada um se serve e come apoiando o prato no colo. É mais descontraído e comportam mais pessoas e você pode misturar com critério as louças mais informais. Em um serviço americano, as facas não entram para facilitar a vida de todos. Nada impede que se sirva uma carne, desde que ela venha fatiada.
Porém em nome do conforto alguns convidados e especialmente para os mais velhos, você pode montar ao menos uma mesa com copos e pratos – Os demais se servem no aparador.
Quantidades esse é sempre um dilema.
Vamos lá – Números (abaixo por pessoa):
- Carnes, peixes e aves: 200 g
- Massas 200 g se forem único prato e 130 g se houver complementos
- Tortas salgadas ou doces: uma forma de 22 cm de diâmetro serve até 10 pessoas
- Refrigerantes e água: 500 ml
- Cerveja: 2 latas por pessoa
- Vinhos e champanhe: uma garrafa para cada 2 pessoas (vinhos brancos e espumantes podem ser colocados no balde com gelo ½ hora antes de servir)
- Uísque: uma garrafa para nove pessoas
- Gelo: um saco de 10 kg para cada dez pessoas
Dica: como geralmente esta data está quente, aumente a quantidade de bebidas geladas.
Conselho:
- Lembre-se de que o consumo de bebida tem a ver com a quantidade de pratos servidos. Quanto maior a variedade, maior a quantidade consumida.
- Faça a lista do que vai precisar e compre bebida e comida (a não serem frutas, verduras e pães).
- Prepare os pratos (inclusive algumas sobremesas) que serão servidos e congele.
- Deixe toda a louça lavada alguns dias antes.
- Não se preocupe se as louças e os talheres não são iguais – misture tudo fica bonito mesmo não sendo do mesmo jogo
2 dias antes
- Guarde gelo no freezer já em cubinhos, dentro de sacos plásticos. Acabe de preparar os pratos e leve-os para a geladeira. A faxina da casa também deve ser feita nesse dia.
- Arrume as mesas auxiliares com louças, guardanapos e toda a decoração. Para decorar a mesa, busque um ponto de inspiração. Pode ser a toalha, o arranjo de flores e frutas ou algum prato da ceia. Se você não sabe ou não tem tempo para arrumar a mesa ou as flores, peça ajuda aos amigos e familiares.
- Não é preciso que a mesa principal concentre os petiscos, copos e garrafas. Os copos poderão ficar agrupados sobre um aparador próximo ao local onde os convidados serão recebidos.
- Faça pilhas não muito alta de pratos e ao lado delas distribua guardanapos dobrados e os talheres...
Cheque o lavabo: sabonete líquido, papel higiênico e várias toalhinhas de mão.
Um pequeno arranjo, lavanda suave, lenços de papel e bowls com um pout-pourri também são adequados (analgésicos, comprimidos para cólicas, dor de cabeça) deixe um vaporizador de ambientes, numa altura fora do alcance das crianças.
Se não tiver lavabo ou um segundo banheiro – capriche na arrumação do seu (nada de calcinhas penduradas, toalhas de banho à mostra e um monte de tralhas encima da pia).
Crianças - Separe um cômodo da casa para as crianças: vídeos, caderninhos com lápis de cor, brinquedinhos para manter os pequenos entretidos.
- Arranje um espaço para que os convidados acomodem bolsas e casacos.
Finalmente encare qualquer contratempo com humor - Você dá o tom.
Ao abrir sua casa, abra também seu coração. Relaxe e desfrute do prazer da companhia da família e dos amigos – com carinho, senso de humor e originalidade tudo vai dar certo.
Ainda mais quando estamos entre pessoas que queremos bem!
Tudo vai dar certo!!!
ah Amigas deixei umas sugestões bem simples de decoração para mesas e cantinhos lá no meu flickr
Tuesday, November 18, 2008
“Tem dias que a gente se sente como quem partiu ou morreu.
A gente estancou de repente ou foi o mundo então que cresceu... A gente quer ter voz ativa, no nosso destino mandar. Mas eis que chega a roda viva e carrega o destino pra lá...”
Na mesma noite assistindo a uma reprise daquele seriado LOST, fiquei sabendo que uma das atrizes da série teve sua casa incendiada no começo do ano. Perdeu todas as fotos de infância, os diários, os primeiros móveis comprados com o dinheiro próprio, os glamorosos vestidos de gala e, certamente, alguma carta de amor. Quando perguntada sobre como estava se sentindo, disse: pura.
A sensação de apego – por objetos, pessoas ou lugares – é uma prisão que nos mesmos criamos onde entramos para sentir segurança. Você já parou para pensar nisso? Já olhou para o fundo das gavetas, no fundo dos armários, onde guardamos as caixas com coisas que, pensamos, uma hora ou outra servir para alguma coisa, mas que, na verdade, nunca mais são olhadas e, quando são, é apenas uma lágrima minúscula... O que tinha lá? Por que estava lá?
O que é usado constantemente nos faz feliz, fica à mostra na estante, nas paredes, na sala, no sorriso, nos encontros.
Monday, November 17, 2008
Para as mamães de plantão o fim de ano promete... É que a criançada entra em férias escolares. Quem tem filho, sabe como é. Pra surpreender e acalmar a garotada nessas férias, que tal uma receita fácil e gostosa nos lanches da tarde?Qual quitute consegue superar um bolinho de chuva quentinho num dia de chuva, junto com um café fumegante?
Bolinho de chuva não tem receita, pelo menos lá em casa nunca teve. Foi o que descobri essa semana quando liguei pra mamãe para perguntar como se fazia o verdadeiro bolinho de chuva. Aí é só fritar as colheradas no óleo bem quente, esperar dourar, escorrer em papel absorvente e polvilhar açúcar e canela por cima.
Se for adulto, café fresquinho, chocolate quente, um cobertor de orelha e um filminho romântico... Não tem erro.
Uma modernidade: Para deixar o bolinho crocante acrescentando ½ xícara (chá) de nozes picadas à massa crua. Uiii!
Nota da autora: Ai, ai... Trabalhar em segundas chuvosas deveria ser proibido né não?
Boa Chuva!
Yvone
Sunday, November 16, 2008
A partir de 1966, com a inauguração do Iguatemi, primeiro shopping de São Paulo, a rua foi perdendo espaço no coração da elite. Era o inicio da jovem guarda e os carros passaram a entrar na Augusta a 120 por hora, parando a quatro dedos da esquina. - Bye, Bye Jonny, Bye, Bye Alfredo, Quem é da nossa gangue não tem medo...
A decadência das décadas de 70 e 80 – quando o país assistiu atônito a um período de recessão sem precedentes – fez muita gente imaginar que a rua (como, aliás, muitas outras) havia morrido engolida pelos novos pólos de lazer que pipocavam em bairros distante do centro.
Que nada! Uma nova tribo, ainda mais arrojada, atrevida, quase insolente, adotou a Augusta como pátria. Tanta energia e vitalidade levaram a prefeitura a iniciar uma serie de reformas (mais do que merecidas e muito mais do que atrasadas) no finalzinho dos anos 90. Era a Rua Augusta provando, novamente, sua vocação para vanguarda. Calçadas remodeladas, passeios expandidos na região da Oscar Freire, fim da fiação dos decrépitos ônibus elétricos, retirada de outdoors e propagandas ostensivas, asfalto novo, respeitando o trânsito de pedestres.
Estive lá essa semana,dediquei uma parte da sexta-feira para bater perna nos Jardins em busca de inspiração, e umas comprinhas para presentes de natal e ter o que chamo de "beauty moments". A rua está ainda mais agitada, mais envolvente, mais moderna, democrática, elegante, hype, alternativa, descolada. Enfim, realmente AUGUSTA.
Vejam quantas idéias e sugestões bacanas para presentear com muito charme.
Coisas da Nature Market - Boleira artesanato do Marrocos R$ 70,00
Saladeira Porcelana Pintada à mão R$ 18,00 cada Cumbuca
Caneca para Chá - Um charme ter a tampa...R$ 28,00
Presente Fashion R$ 120,00 - Livro que conta a história da chita no Brasil - Idealização de Renata Mellão e Renato Imbroise
Para quem adora CANECAS
Pra Balada...Boom Box lj. 02-B
Pit Stop - Dona Shina
Para visitar, olhar, se inspirar, passear... No Dona Shina tem comidinha gostosa, chope bem tirado e bom papo num ambiente bacana.O que mais a gente precisa? Só falta saber o endereço do lugar e marcar um encontro com a turma lá. Então, anote:
- Nature Market - Rua Augusta, 2.624 11-3082-5342
- Galeria Ouro Fino – 2.690
- Boom Box - Bolsa de Disco de Vinil loja no. 2 térreo 11-3061-3772
- Loja Flock – no térreo lj.120 11-3898-2898
- Brechó – No térreo
- Pasta & Grill - Dona China – Rua Augusta, 2616 – 11-3085-8032 (Rodízio de Pizzas R$ 15,50 por pessoa e no almoço bufê à vontade por R$ 13,00 por pessoa, uma perdição!)
Todas as fotos dessa tarde repleta de surpresas e gratas recordações estão no meu Flickr.
Thursday, November 13, 2008
A festa começa com os preparativos. Nada de estresse! Observe bem seus guardados - Você pode ter um monte de enfeites de anos passados que, se desmanchados e repaginados podem render um belo efeito visual no melhor estilo faça você mesmo! Afinal, os detalhes que antecedem essa comemoração devem ser desfrutados com carinho, passo a passo.
Tenho um monte de badulaques pendurados na minha cozinha. Como este ano não vou adquirir nada novo, resolvi inventar umas coisinhas para trazer um pouco do Natal para dentro de casa...
Com uma pinha (do ano passado que já estava pintada com spray prata), coloquei encima do montinho de louro e adicionei umas pimentinhas secas – Vermelhas simbolizando a cor do Natal.
No cantinho próximo a base do telefone, coloquei essa mini arvore. Rosa para alegrar os “olhares”, mas já tem gente de olho nela – Coisas de Santinha...
Para a porta vai o Papai Noel que ganhei no ano passado – Umas pluminhas verdes para acompanhar o ar de “vintage”.Pinhas... Adoro porque são muito decorativas e dá para criar mil coisas encima delas – Lá no mato cato o ano todo dezenas delas de todos os tamanhos – Matéria prima grátis!
Cansei de olhar para a árvore de quase “todos os anos”, fafavô!!
Aproveitei o espírito que a Bahia me imbuiu (passei recentemente 15 dias por lá) e bolei essa árvore inusitada.
O galho a amiga Talma já postou, serviu de ponto de partida – Ela me disse de qual palmeira ele provem, mas agora não lembro. Havia em casa um suporte de ferro pintado de branco que bolei para servir de “cabideiro” – Com pisca-pisca colorido e fitinhas do Bonfim... Quer mais brasileiro do que isso. Pura invenção!!
Inspirem-se!
Friday, November 7, 2008
Gosto de pensar que “utilizo alguns resíduos porque são matérias-primas grátis, fácil de obter e, em geral, quando se produz um objeto, ele requer mais energia humana do que a de máquinas que estão consumindo o planeta”. Minha intenção é simples – Levar o mínimo de coisas a lata do lixo. Simples assim.
Embalagem de leite, sucos e afins da TETRA PAC. Lá no mato já utilizo para plantar mudinha, neste caso, é melhor conservar a embalagem como ela vem para não molhar. Muito melhor do que aqueles saquinhos pretos horrorosos que rasgam facilmente.
Estas embalagens você faz num minuto, se tiver sua etiquetinha (industrializada ou personalizada) com seu nome ou marca, é uma ótima sugestão de embalagem para ter em casa o ano inteiro. Usei a etiqueta da Santinha que tenho guardada como recordação e inspiração. É possível sim descobrir um novo uso para tudo.
Mas a idéia pode evoluir e ficar bem legal se adaptarmos e criarmos mais alguns detalhes. Que tal pintar a caixa, forrar ou desenhar algo? Sem exageros pra não ficar brega ok?
Se você parar para pensar vai perceber como é incrível como certos materiais podem ser reaproveitados e como fica bonito o resultado final.
Wednesday, November 5, 2008
Agradeço a todas e prometo que em breve estarei repassando (carinhosamente) estes selinhos. Acho que vão precisar ter paciência comigo, ainda estou engatinhando.
