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Thursday, January 27, 2011
A luta pela ética e pelo direito à verdade
Mais uma vez, o ato de se veicular informações caluniosas, e que têm por
objetivo induzir a população a interpretações falsas da verdade dos fatos, nos
leva a prestar esclarecimentos à comunidade do IFF.
É importante que a comunidade compreenda que há outros interesses além
dos meramente informativos nestas matérias veiculadas, e, por esta razão
tenho o dever de prestar as informações corretas, porque além de gestora
pública, sou também educadora, e como tal, não posso de forma nenhuma
concordar com este modo vil de se fazer uso das informações.
A implantação dos Institutos Federais em todo o país não tem sido fácil
para os seus gestores, e isto vale também para os reitores e reitoras destes
institutos, que têm se empenhado para implementar um novo modelo de gestão
multicampi e pluricurricular, trabalhar e mediar as relações de poder, fazendo
com que as conquistas destas instituições continuem acontecendo.
E é para preservar estas instituições públicas tão respeitadas pela
comunidade e que têm dado uma contribuição efetiva na formação profissional de
tantos jovens de nossa região, que nos manifestamos, repudiando que a
informação seja tão mal utilizada e tão pouco educativa.
Estamos nos referindo à matéria veiculada e, principalmente, à manchete
estampada na primeira página de um jornal de nossa cidade, que traz em seu
título uma comparação desqualificada e maldosa do valor das diárias por mim
recebidas no ano de 2010, comparando este valor com o recebido pelo Ministro
da Educação e com o de outro Reitor de Universidade Federal.
É importante destacar que o Decreto no. 5.992 de 19 de dezembro de
2006,alterado pelo Decreto 6.907 de 2009 estabelece em seu artigo primeiro
que: “o servidor civil da administração federal direta, autárquica e
fundacional que se deslocar a serviço, da localidade onde tem exercício para
outro ponto do território nacional, ou para o exterior, fará jus à percepção
de diárias, segundo as disposições deste Decreto”.
Assim, a comparação é desqualificada porque compara gestores públicos
distintos e que são detentores de direitos legais específicos de acordo com o
cargo que exercem. É público que os Ministros de Estado têm direito também a
outras formas de recursos de representação, além das diárias(cartão de
representação, por exemplo), e que a especificidade das universidades
federais é bem distinta da dos institutos federais, hoje, instituições
pluricurriculares e multicampi, localizados muitos deles no interior dos
estados, e com a obrigação de as Reitorias além de se reportarem ao Poder
Central, localizado em Brasília, também trabalharem junto aos seus campi,
de forma integrada e dinâmica.
A utilização das tecnologias da informação e comunicação tem
possibilitado que dados importantes sejam publicizados para a população, mas
também é preciso que aqueles que lidam com a informação percebam a importância
da correta e justa utilização das mídias, em respeito ao direito das cidadãs e
dos cidadãos brasileiros ao conhecimento da verdade.
Induzir à falsa interpretação sobre a informação é crime, e como
educadora e reitora de uma instituição que é pública, acho que a maior
contribuição que podemos deixar à sociedade é a da preservação dos valores
éticos, entre eles, o compromisso com a verdade.
Por isso, preparei este relatório que tem a prestação de contas de todas
as viagens por mim realizadas no exercício de 2010, a serviço do
fortalecimento da instituição, que já é público, porque está no Portal da
Transparência, mas que diante de tanta deturpação dos fatos é imprescindível
reiterar.
Apresentamos ainda um relatório, ao qual qualquer pessoa pode ter acesso,
retirado do Portal da Transparência (http://www.portaltransparencia.gov.br/)
, com as
diárias pagas aos demais Reitores/as dos Institutos Federais, e mesmo que
alguns deles não tenham participado da missão Brasil/Canadá, que trouxe
benefícios específicos às nossas instituições, fortalecendo a cooperação
internacional ,todos e todas poderão constatar que o nosso valor está abaixo
da média, se considerado face aos maiores institutos de nossa Rede Federal.
Também é importante destacar, somente a título de esclarecimento, que
há Reitores/as que assumiram ao longo do ano de 2010, o que significa que
passaram a receber diárias após a nomeação, sendo que alguns deles/as,
exatamente por este motivo, nem participaram do Curso para Reitores e Reitoras
da ENAP (Escola Nacional de Administração Pública), que foi uma das
estratégias da SETEC/MEC, na transição de implantação dos Institutos Federais.
Precisamos na era do avanço das tecnologias da informação e da
comunicação defender sempre a ética nos meios de comunicação, pois do
contrário, estaremos voltando a instaurar a ditadura, só que agora, uma
ditadura diferente da que outrora vivemos, a Ditadura dos que detêm o poder
das mídias e por meio delas, querem fazer valer na esteira da falsa
democracia, as suas falsas verdades.
Cibele Daher Botelho Monteiro
Reitora IF Fluminense
* Lista de valores de diárias dos reitores dos IFs:
1) Consuelo Aparecida Silleski Santos - IFSC - R$ 50.361,01 – missão Brasil-Canadá
2) Claudio Ricardo G. de Lima – IFCE – R$ 49.068,58 – missão Brasil-Canadá
3) Sebastião Edson Moura – IF Baiano – R$ 45.119,87 – missão Brasil-Canadá
4) Edvaldo Pereira da Silva – IFRR – R$ 42.594,77- missão Brasil -Canadá
5) Raimundo Vicente Gimenes – IFRO – R$ 41.180,18 – missão Brasil-Canadá
6) Arnaldo Augusto C. Borges- IFSP - R$ 41.061,24 – missão Brasil-Canadá
7) Claudia S. Soares de Souza – IFRS – R$ 36.939,91- missão Brasil-Canadá
8) Antônio Carlos Barum Brod – IF Rio Grandense – RS – R$ 36.652,55 – missão
Brasil-Canadá
9) João Martins Dias – IFAM – R$ 36.137,89 – missão Brasil- Canadá
10) Alípio Santos Leal Neto- IFPR – R$ 36.062,55
11) Claudio Adalberto Koller – IF Catarinense – R$ 34.427,56
12) Mario Sergio Costa Vieira – IF Sudeste MG – R$ 33.268,64
13) Paulo Cesar Pereira – IFGO – R$ 32.655,47- missão Brasil- Canadá
14) Sergio Gaudêncio P. de Mello – IFPE – R$ 31.576,28
15) Denio Rebello Arantes – IFES – R$ 31.496,52
16) Caio Mario Bueno da Silva – IFMG – R$ 30.713,27 – missão Brasil-Canadá
17) Eurípedes Ronaldo Araripe Ferreira – IF Triângulo Mineiro – R$ 30.845,77 –
missão Brasil-
Canadá
18) Cibele Daher B. Monteiro – IFF – R$ 30.557,72 – missão Brasil-Canadá
19) Elias Vieira de Oliveira – IFAC – R$ 30.026,30 – missão Brasil -Canadá
20) Francisco das Chagas Santana – IFPI – R$ 29.847,82
21)Carlos Alberto Pinto da Rosa - IF Farroupilha – RS – R$ 29.462,74
22) Aurina Oliveira – IFBA – R$ 29.277,78
23) João Batista de Oliveira Silva – IFPB – R$ 28.793,79 – Missão Brasil-Canadá
24) Marcus Aurélio Stier Serpe – IFMS – R$ 27.156,61
25)José Ferreira Costa – IFMA – R$ 26.377,11
26) José Bispo Barbosa – IFMT – R$ 26.028,44
27) Belchior de Oliveira Rocha – IFRN – R$ 25.222,71.
28) José Donizete Borges – IF Goiano – R$ 23.403,34
29) Paulo Cesar Pinheiro de Azevedo – IF Norte de MG – R$ 22.999,85
30) Alessio Trindade de Barros – IF Brasília – R$ 18.966,97
31) Julio Cesar Teles de Lima – IFSE – R$ 18.578,11*(houve mudança de Reitor)
32) Fernando Gusmão – IFRJ – R$ 14.955,39 (houve mudança de Reitor)
33) Rômulo Eduardo Bernardes – IF Sul de Minas – R$ 17.825,04 /Sérgio Pedini –
R$ 13.843,93 (houve mudança de Reitor)
* Relatório referente às viagens realizadas pela Reitora no ano de 2010:
I. Viagens realizadas a Brasília: 14 (quatorze)
Objetivo:
1. Convocações do CONIF – Conselho Nacional dos Institutos Federais
2. Convocações da SETEC/MEC
3. Curso de Gestores Públicos da ENAP (Escola Nacional de Administração Pública)
II. Viagens realizadas fora de Brasília por convocação do CONIF, inclusive
REDITEC: 04, nas cidades de Manaus, João Pessoa, Belo Horizonte e Recife
III. Viagens a serviço realizadas ao Rio de Janeiro – 05 –
Objetivo: Controladoria Geral da União, Universidade
PETROBRAS e Encontro Brasil Canadá
IV. Viagem internacional – uma, Missão oficial da SETEC/CONIF
para visita técnica aos Community Colleges Canadenses para fortalecimento de
Cooperação Internacional e celebração de Memorandos de Entendimento com
Vancouver e University
V. Viagens a Vitória e Cariacica no ES – 05 com o objetivo de
participar de reuniões do Conselho Superior do IFES, do qual sou Conselheira
indicada pelo MEC
VI. Viagens realizadas nos campi do IF Fluminense com o objetivo de integração
e de interlocução com os campi: 22
Macaé – 07 visitas
Quissamã – 01 visita
Cabo Frio – 06 visitas
Bom Jesus do Itabapoana – 06 visitas
Itaperuna – 02 visitas
Mais uma vez, o ato de se veicular informações caluniosas, e que têm por
objetivo induzir a população a interpretações falsas da verdade dos fatos, nos
leva a prestar esclarecimentos à comunidade do IFF.
É importante que a comunidade compreenda que há outros interesses além
dos meramente informativos nestas matérias veiculadas, e, por esta razão
tenho o dever de prestar as informações corretas, porque além de gestora
pública, sou também educadora, e como tal, não posso de forma nenhuma
concordar com este modo vil de se fazer uso das informações.
A implantação dos Institutos Federais em todo o país não tem sido fácil
para os seus gestores, e isto vale também para os reitores e reitoras destes
institutos, que têm se empenhado para implementar um novo modelo de gestão
multicampi e pluricurricular, trabalhar e mediar as relações de poder, fazendo
com que as conquistas destas instituições continuem acontecendo.
E é para preservar estas instituições públicas tão respeitadas pela
comunidade e que têm dado uma contribuição efetiva na formação profissional de
tantos jovens de nossa região, que nos manifestamos, repudiando que a
informação seja tão mal utilizada e tão pouco educativa.
Estamos nos referindo à matéria veiculada e, principalmente, à manchete
estampada na primeira página de um jornal de nossa cidade, que traz em seu
título uma comparação desqualificada e maldosa do valor das diárias por mim
recebidas no ano de 2010, comparando este valor com o recebido pelo Ministro
da Educação e com o de outro Reitor de Universidade Federal.
É importante destacar que o Decreto no. 5.992 de 19 de dezembro de
2006,alterado pelo Decreto 6.907 de 2009 estabelece em seu artigo primeiro
que: “o servidor civil da administração federal direta, autárquica e
fundacional que se deslocar a serviço, da localidade onde tem exercício para
outro ponto do território nacional, ou para o exterior, fará jus à percepção
de diárias, segundo as disposições deste Decreto”.
Assim, a comparação é desqualificada porque compara gestores públicos
distintos e que são detentores de direitos legais específicos de acordo com o
cargo que exercem. É público que os Ministros de Estado têm direito também a
outras formas de recursos de representação, além das diárias(cartão de
representação, por exemplo), e que a especificidade das universidades
federais é bem distinta da dos institutos federais, hoje, instituições
pluricurriculares e multicampi, localizados muitos deles no interior dos
estados, e com a obrigação de as Reitorias além de se reportarem ao Poder
Central, localizado em Brasília, também trabalharem junto aos seus campi,
de forma integrada e dinâmica.
A utilização das tecnologias da informação e comunicação tem
possibilitado que dados importantes sejam publicizados para a população, mas
também é preciso que aqueles que lidam com a informação percebam a importância
da correta e justa utilização das mídias, em respeito ao direito das cidadãs e
dos cidadãos brasileiros ao conhecimento da verdade.
Induzir à falsa interpretação sobre a informação é crime, e como
educadora e reitora de uma instituição que é pública, acho que a maior
contribuição que podemos deixar à sociedade é a da preservação dos valores
éticos, entre eles, o compromisso com a verdade.
Por isso, preparei este relatório que tem a prestação de contas de todas
as viagens por mim realizadas no exercício de 2010, a serviço do
fortalecimento da instituição, que já é público, porque está no Portal da
Transparência, mas que diante de tanta deturpação dos fatos é imprescindível
reiterar.
Apresentamos ainda um relatório, ao qual qualquer pessoa pode ter acesso,
retirado do Portal da Transparência (http://www.portaltransparencia.gov.br/)
, com as
diárias pagas aos demais Reitores/as dos Institutos Federais, e mesmo que
alguns deles não tenham participado da missão Brasil/Canadá, que trouxe
benefícios específicos às nossas instituições, fortalecendo a cooperação
internacional ,todos e todas poderão constatar que o nosso valor está abaixo
da média, se considerado face aos maiores institutos de nossa Rede Federal.
Também é importante destacar, somente a título de esclarecimento, que
há Reitores/as que assumiram ao longo do ano de 2010, o que significa que
passaram a receber diárias após a nomeação, sendo que alguns deles/as,
exatamente por este motivo, nem participaram do Curso para Reitores e Reitoras
da ENAP (Escola Nacional de Administração Pública), que foi uma das
estratégias da SETEC/MEC, na transição de implantação dos Institutos Federais.
Precisamos na era do avanço das tecnologias da informação e da
comunicação defender sempre a ética nos meios de comunicação, pois do
contrário, estaremos voltando a instaurar a ditadura, só que agora, uma
ditadura diferente da que outrora vivemos, a Ditadura dos que detêm o poder
das mídias e por meio delas, querem fazer valer na esteira da falsa
democracia, as suas falsas verdades.
Cibele Daher Botelho Monteiro
Reitora IF Fluminense
* Lista de valores de diárias dos reitores dos IFs:
1) Consuelo Aparecida Silleski Santos - IFSC - R$ 50.361,01 – missão Brasil-Canadá
2) Claudio Ricardo G. de Lima – IFCE – R$ 49.068,58 – missão Brasil-Canadá
3) Sebastião Edson Moura – IF Baiano – R$ 45.119,87 – missão Brasil-Canadá
4) Edvaldo Pereira da Silva – IFRR – R$ 42.594,77- missão Brasil -Canadá
5) Raimundo Vicente Gimenes – IFRO – R$ 41.180,18 – missão Brasil-Canadá
6) Arnaldo Augusto C. Borges- IFSP - R$ 41.061,24 – missão Brasil-Canadá
7) Claudia S. Soares de Souza – IFRS – R$ 36.939,91- missão Brasil-Canadá
8) Antônio Carlos Barum Brod – IF Rio Grandense – RS – R$ 36.652,55 – missão
Brasil-Canadá
9) João Martins Dias – IFAM – R$ 36.137,89 – missão Brasil- Canadá
10) Alípio Santos Leal Neto- IFPR – R$ 36.062,55
11) Claudio Adalberto Koller – IF Catarinense – R$ 34.427,56
12) Mario Sergio Costa Vieira – IF Sudeste MG – R$ 33.268,64
13) Paulo Cesar Pereira – IFGO – R$ 32.655,47- missão Brasil- Canadá
14) Sergio Gaudêncio P. de Mello – IFPE – R$ 31.576,28
15) Denio Rebello Arantes – IFES – R$ 31.496,52
16) Caio Mario Bueno da Silva – IFMG – R$ 30.713,27 – missão Brasil-Canadá
17) Eurípedes Ronaldo Araripe Ferreira – IF Triângulo Mineiro – R$ 30.845,77 –
missão Brasil-
Canadá
18) Cibele Daher B. Monteiro – IFF – R$ 30.557,72 – missão Brasil-Canadá
19) Elias Vieira de Oliveira – IFAC – R$ 30.026,30 – missão Brasil -Canadá
20) Francisco das Chagas Santana – IFPI – R$ 29.847,82
21)Carlos Alberto Pinto da Rosa - IF Farroupilha – RS – R$ 29.462,74
22) Aurina Oliveira – IFBA – R$ 29.277,78
23) João Batista de Oliveira Silva – IFPB – R$ 28.793,79 – Missão Brasil-Canadá
24) Marcus Aurélio Stier Serpe – IFMS – R$ 27.156,61
25)José Ferreira Costa – IFMA – R$ 26.377,11
26) José Bispo Barbosa – IFMT – R$ 26.028,44
27) Belchior de Oliveira Rocha – IFRN – R$ 25.222,71.
28) José Donizete Borges – IF Goiano – R$ 23.403,34
29) Paulo Cesar Pinheiro de Azevedo – IF Norte de MG – R$ 22.999,85
30) Alessio Trindade de Barros – IF Brasília – R$ 18.966,97
31) Julio Cesar Teles de Lima – IFSE – R$ 18.578,11*(houve mudança de Reitor)
32) Fernando Gusmão – IFRJ – R$ 14.955,39 (houve mudança de Reitor)
33) Rômulo Eduardo Bernardes – IF Sul de Minas – R$ 17.825,04 /Sérgio Pedini –
R$ 13.843,93 (houve mudança de Reitor)
* Relatório referente às viagens realizadas pela Reitora no ano de 2010:
I. Viagens realizadas a Brasília: 14 (quatorze)
Objetivo:
1. Convocações do CONIF – Conselho Nacional dos Institutos Federais
2. Convocações da SETEC/MEC
3. Curso de Gestores Públicos da ENAP (Escola Nacional de Administração Pública)
II. Viagens realizadas fora de Brasília por convocação do CONIF, inclusive
REDITEC: 04, nas cidades de Manaus, João Pessoa, Belo Horizonte e Recife
III. Viagens a serviço realizadas ao Rio de Janeiro – 05 –
Objetivo: Controladoria Geral da União, Universidade
PETROBRAS e Encontro Brasil Canadá
IV. Viagem internacional – uma, Missão oficial da SETEC/CONIF
para visita técnica aos Community Colleges Canadenses para fortalecimento de
Cooperação Internacional e celebração de Memorandos de Entendimento com
Vancouver e University
V. Viagens a Vitória e Cariacica no ES – 05 com o objetivo de
participar de reuniões do Conselho Superior do IFES, do qual sou Conselheira
indicada pelo MEC
VI. Viagens realizadas nos campi do IF Fluminense com o objetivo de integração
e de interlocução com os campi: 22
Macaé – 07 visitas
Quissamã – 01 visita
Cabo Frio – 06 visitas
Bom Jesus do Itabapoana – 06 visitas
Itaperuna – 02 visitas
Monday, January 24, 2011
Hoje quero compartilhar uma idéia que surgiu quando por ocasião da mudança pela milésima vez revisitei os armários.
Quando a gente muda é inevitável olhar para tudo que se tem e tentar dar um destino para coisas que estão ali guardadas e que a gente não usa mais.
Esses dois porta talheres de renda do Ceará foram comprados há cem anos quando fui a primeira vez para Fortaleza. Ficaram encima desse aparador por um bom tempo enquanto eu pensava o que fazer com eles.
Apoiada no chão do lado do aparador estava uma prateleira de vidro temperado que usei em dezenas de lugares da casa; foi comprada pela primeira vez para ser prateleira no quarto dos meninos para livros e badulaques... Depois serviu de base para os pés da máquina de costura antiga, depois serviu de prateleiras encima da mesa do escritório...
Por fim quando comecei a pensar o que iria fazer para esconder a mancha do tampo do aparador (não sai mais, a não ser se pintar), tive a idéia de usar o par de porta talheres e mais algumas toalhinhas sem par e até meio furadinhas para esconder as manchas, coloquei o vidro encima e voilá, não gastei nenhum centavo e gostei muito do resultado.
Mancha
Vislumbrei imediatamente que dessa forma é possível usar como fundo para tampos e mesas manchados um caminho de mesa inteiro ou várias toalhinhas de crochê, um bordado, pedaços de rendas,tecidinhos e uma infinidade de outros materiais, até mesmo papel ou fotos.
Abaixo o aparador de MDF ganha ares de sofisticação com a découpage (guardanapos de papel) floral em preto-e-branco pap aqui
Com retalhos aqui
Garimpar restos de rendas em lojas e armarinhos, peças antigas como vestidos de renda, anáguas, saias de baile, bolsinhas de mão feita de palha e acessórios saídos do baú da vovó fazem sucesso. Sem dúvida, os brechós são os melhores lugares para quem busca originalidade.
Coisas exclusivas ou de época tanto faz, mas todas com significados, cheias de histórias que certamente parecerão mágicas e encantadas.
Invente a sua!
O tempo não pára! Só a saudade é que faz as coisas pararem no tempo...
Mário Quintana
Monday, January 17, 2011
Um cantinho, um violão
Este amor, uma canção
Pra fazer feliz a quem se ama
Muita calma pra pensar
E ter tempo pra sonhar
Nesses primeiros dias do ano comecei a arrumação da casa nova e espero em breve conseguir colocar tudo no lugar. Minha frustração é não ter tempo suficiente pra colocar em prática em casa todas as idéias que gostaria de fazer.
Felizmente tenho a capacidade de gostar de muitas casas. A casa perfeita para mim sempre foi uma casa mutante; - Gosto de tijolinhos aparentes, admiro a beleza do concreto do cimento queimado no piso e nas paredes, e também adoro pé direito alto e casa com jeito de avó, aquele ar vintage que algumas peças traz a decoração.
Mauá
casinha rosa
Mauá
A antiga máquina de costura foi para a sala
Sempre concordei com quem acha que a casa tem que ter história, por essa razão há muitos anos não compro mais móveis. Reformo, tiro alguma peça de circulação por uns tempos... Coloco-as de volta...
Em casa não há quadros pendurados, só encostados, já que vivo mudando tudo de lugar. Não posso ter nada pregado.
Cantinho de lembranças da família
Vista do cantinho inteiro
Espero que gostem das minhas invencionices - É a história da minha vida. São coisas herdadas que tenho desde que nasci ou compradas ao longo da vida.
Nesta nova casa para qual mudei recentemente tento encontrar uma nova mistura de estilos e uma boa forma de viver e morar.
"Recria tua vida, sempre, sempre.
Remove pedras e planta roseiras e faz doce. Recomeça".
Cora Coralina
Monday, January 10, 2011
imagem flickr
Já que comecei o ano com muita mudança de hábitos, hoje quero compartilhar a minha receita particular de “limpeza geral no organismo”. Não sou especialista no assunto e aprendi a seguir a minha intuição. O corpo fala é só escutar.
Antes de começar essa semana será de grande ajuda seguir alguns passos para conseguir a limpeza e a mudança.
Limpe a geladeira: Não compre produtos que não sejam realmente saudáveis. Livre-se das tentações. Abasteça a geladeira com os itens de quem realmente deseja ter um organismo saudável. Envolva a família e peça ajuda.
Vasinhos com ervas sempre fresquinhas à mão!
Atividade para as férias
Então, pra promover essa limpeza geral nada melhor do uma dieta de desintoxicação (por uma semana), que ajuda o corpo a eliminar substâncias nocivas consumidas em demasia nas festas. Estou conseguindo manter essa mudança já há algum tempo e tem dado certo.
A melhor maneira de ir fundo nessa desintoxicação é evitar produtos industrializados e consumir alimentos naturais, como frutas e verduras: couve-flor, brócolis, folhas verdes, chás, beber muita água, limpam de verdade.
Nesta semana não consuma nada, absolutamente nada de álcool, café, margarinas, chocolate, frituras, salgados, produtos industrializados, alimentos em conserva, carne vermelha e farinha branca, qualquer tipo de açúcar que não seja proveniente das frutas, refrigerantes (nem diet nem light), ou doces e maneire no sal.
Já contei no blog sobre a minha relação com as sopas, assim para dar inicio à minha semana de limpeza do organismo (semana passada) quero deixar a receita de um caldo milagroso.
clique na imagem para aumentar e ver o passo a passo do caldo
Caldo base e básico para a sopa
- Numa panela de pressão, coloque:
- 1 peito de frango bem lavado inteiro com osso,
- 1 cebola grande descascada,
- 4 dentes de alhos inteiros e descascado,
- 2 cenouras descascadas e cortadas grosseiramente (a cenoura ajuda a dar a cor),
- um amarrado de cebolinha, salsinha, 1 folha de louro e se quiser 2 ou 3 folhinhas de hortelã.
Complete a panela com água até cobrir tudo, coloque o sal e uma colher de vinagre - Tampe a panela e leve ao fogo médio.
Depois que a panela começar a chiar conte de 15 a 20 minutos e abra a panela (devidamente).
Enquanto o caldo cozinha
Lave e pique em cubos couve-flor, chuchu, abobrinha, e rasgue folhas de couve manteiga.
Esses foram os vegetais que escolhi para a minha sopa.
Retire o peito do frango e reserve.
Em seguida retirem da panela com uma escumadeira todos os temperos, a cenoura cozida e bata com um pouco do caldo tudo no liquidificador. Não precisa coar.Volte o caldo à panela e acrescente os cubinhos de legumes, acrescente água fervida aos poucos se necessário, por último jogue a couve a couve rasgada, regue bastante azeite extra-virgem e corrija o sal.
Apague o fogo e acrescente um punhado de salsinha picadinha por cima.
Reconfortante no Inverno, fresca e saciante no Verão, a sopa é dos pratos que há mais consenso entre nutricionistas: ‘indispensável em qualquer dieta equilibrada’.
Dica:
Com o caldo base que sobra dá para você inventar várias receitinhas durante a semana.
No dia seguinte variei os vegetais com o mesmo caldo; depois usei também para cozinhar o arroz integral que preparei no final de semana e ficou uma delicia.
“A sopa está para o jantar como o portal para um palácio”. Alexandre Grimod de la Reyniëre
Thursday, January 6, 2011
Este primeiro post tem que ser de agradecimento. Não posso começar de outra forma.
2010 começou numa incógnita, não sabia muito que esperar, mas terminou de forma tão positiva que só posso ter um coração agradecido.
Agradeço a Deus, ao cosmos, a natureza e a toda e qualquer tipo de forma ou energia que move este universo em primeiro lugar por ter me dado saúde, inteligência para fazer o que foi preciso.
Segundo, também agradeço pelos amigos que encontrei no decorrer de 2010 e pelas amizades que se consolidaram.
Amigos com quem compartilhei sonhos e lutas, sim, pois os melhores amigos conhecemos nos instantes de dificuldades, quando a gente esta de baixo astral e de repente vem aquela mensagem que você estava precisando.
Obrigado aos 885 seguidores, que fazem esse modesto blog terma média diária perto de 1.000 de Page viwes.
Não citarei nomes de todos os amigos, pois esquecerei alguns, com certeza, mas sintam-se todos abraçados e encorajados a fazer de 2011 um ano produtivo e feliz.
Hoje além dos mais sinceros agradecimentos quero começar a compartilhar a mudança de alguns hábitos que já inseri em minha vida desde minha recente mudança de casa e cidade a partir de meados de 2010.
Com o inicio do ano quero aproveitar esses primeiros dias dessa pausa no trabalho, nos afazeres domésticos na rotina diária para introduzir mais algumas mudanças.
Este ano começo pela limpeza do corpo e da mente
A mente precisa ser varrida para eliminar sujeira, mágoas, inveja, orgulho, tristezas, rancor, amarguras. Pensamentos positivos, claros, alem de nos trazer coisas boas nos levam à iluminação.
É preciso tomar posse da nossa mente assim como do nosso corpo e da nossa casa.
A comparação é a seguinte; do mesmo modo que escolhemos os produtos que vamos comer os de limpeza e as pessoas que trabalham em nossas casas, temos que escolher o melhor caminho; a meditação, a concentração, o silêncio, e os profissionais que nos guiarão neste caminho.
A temperatura do chuveiro deve ser sempre na temperatura ambiente – assim dias de calor, água mais fria; inverno água mais quente.
Segundo os especialistas, a temperatura da água certa já funciona como uma terapia.
Somos como uma casa: cada parte de nosso corpo pertence a uma dependência dela. E como tal precisa ser limpa! Os intestinos, o estômago, fígado, limpar o corpo das toxinas. Bem sabemos como foram esses últimos dias do ano né? E quando o corpo peca, o espírito sofre.
Claro, pra que isso ocorra de verdade, nada melhor do que manter o corpo e a mente sãos, livres do aborrecimento, do estresse e da comilança.
Por isso, antes de sair arrumando sua casa, seus armários e gavetas, encaixotando coisas, mudando tudo de lugar, você precisa estar bem pra manter a boa energia nesse ano que começa.
Hoje quero sugerir o banho de ervas para acalmar e ajudar a eliminar toxinas.
As Ervas tem um poder mágico vindo da natureza e auxilia em muitas curas e conquistas. Vendidas em feiras, casas de ervas ou plantas, o melhor banho de erva é aquele feito com ervas frescas, pois essas ainda mantêm vivos seus nutrientes.
Para o meu banho escolhi alecrim e coloquei 6 gotas de essência da Bio Essencia
Para fazer uma infusão com plantas, faça um chá: ferva água (cerca de 1 litro), coloque a erva escolhida (cerca de 40g) e deixe tampada a mistura por cerca de 15 minutos.
Depois é só coar e colocar na banheira ou jogar diretamente no corpo pouco antes de desligar o chuveiro.
Para usar no chuveiro você encontra à venda nas lojas ou pode fazer um pacotinho com as ervas para acoplar no chuveiro.
Foto Abril-Lola
Para fazer em casa, basta cortar um pedaço de tecido poroso, como algodão com tramas mais abertas (um pano de prato pode ser uma boa alternativa), com cerca de 30 cm de largura, e colocar dois punhados de ervas de sua escolha, pétalas e gotinhas de essência depois é só amarrar no chuveiro.
Assim, quando você for tomar banho, as ervas são coadas e suas essências, despejadas sobre todo o seu corpo. 
Escalda pés hummm
Segundo os especialistas, a temperatura da água certa já funciona como uma terapia.
E já que estou falando em mudanças...
A vida se tornaria insuportável, se não nos proporcionasse mudanças."
( Joseph Murphy )
Feliz 2011 para todos nós!
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