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Monday, November 17, 2008
Para as mamães de plantão o fim de ano promete... É que a criançada entra em férias escolares. Quem tem filho, sabe como é. Pra surpreender e acalmar a garotada nessas férias, que tal uma receita fácil e gostosa nos lanches da tarde?Qual quitute consegue superar um bolinho de chuva quentinho num dia de chuva, junto com um café fumegante?
Bolinho de chuva não tem receita, pelo menos lá em casa nunca teve. Foi o que descobri essa semana quando liguei pra mamãe para perguntar como se fazia o verdadeiro bolinho de chuva. Ela acrescentou ao nosso papo, que os bolinhos eram feitos, porque quando chovia muito ninguém podia sair de casa para comprar pão, e assim o bolinho de chuva resolvia a questão.
Os bolinhos que ela aprendeu a fazer com a minha avó (tem coisa mais de vó do que isso?) eram feitos com punhados... De farinha, punhados de açúcar, punhados de afeto...
Então, o truque é misturar os ingredientes secos com um tanto de leite, lembrando que a massa fica mole, pra fritar de colherada.
- Umas 3 xícaras de farinha de trigo, 3 ovos batidos, 5 colheres de açúcar, uma pitadinha de sal e outra de fermento e adicionando aos poucos 1/2 xícaras chá de leite devem ser suficientes para uns 30 bolinhos.
Aí é só fritar as colheradas no óleo bem quente, esperar dourar, escorrer em papel absorvente e polvilhar açúcar e canela por cima.
Ah! Bolinho de chuva também não precisa ser redondinho não viu? Aliás, eu nem sei como se faz pra eles ficarem redondinhos.
Para acompanhar, um bom livro de histórias, um dvd, uma barrinha de chocolate derretida pra criançada "enfeitar" os bolinhos ou simplesmente ir molhando-os no chocolate.
Se for adulto, café fresquinho, chocolate quente, um cobertor de orelha e um filminho romântico... Não tem erro.
Uma modernidade: Para deixar o bolinho crocante acrescentando ½ xícara (chá) de nozes picadas à massa crua. Uiii!
Nota da autora: Ai, ai... Trabalhar em segundas chuvosas deveria ser proibido né não?
Boa Chuva!
Yvone
Se for adulto, café fresquinho, chocolate quente, um cobertor de orelha e um filminho romântico... Não tem erro.
Uma modernidade: Para deixar o bolinho crocante acrescentando ½ xícara (chá) de nozes picadas à massa crua. Uiii!
Nota da autora: Ai, ai... Trabalhar em segundas chuvosas deveria ser proibido né não?
Boa Chuva!
Yvone
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